مزایای و معایب خرید پلوپز ؛ قابلیت پخت غذا به وسیله بخار برای یک رژیم غذایی سالمتر، خاموش شدن خودکار،اما نیاز به پاکسازی کامل پس از پخت دارد . پلوپز ها کار را آسانتر می کنند. پلوپز ها بر خلاف پخت و پز برنج با اجاق گاز ، همیشه برنج سبک و نچسبیده می پزند.
تاریخچه تولید زود پز ؛ مخترع زودپز فیزیکدانی فرانسوی به نام دنیس پاپن آن را در سال ۱۶۷۹ اختراع کرد.اولین زودپز آلومینیومی در سال۱۹۱۵ تولیدشد . در سال ۱۹۳۷ شخصی به نام آلفرد ویشلر زودپز کوچکی را برای مصرف در آشپزخانه‌های نوین به بازار آورد که به دليل بالا بردن سرعت آشپزی مورد استقبال زیادی قرار گرفت .
راهنمای خرید زودپز ؛ هنگام انتخاب باید به ایمنی زودپز، میزان ظرفیت و داشتن سبد بخارپز، صرفه جویی در زمان و انرژی، حفظ طعم غذا، از ویژگی هاست. ظرفیت قابلمه داخلی معمولاً از 3 لیتر ( 3 کوارتز ) تا 6 لیتر ( 6.3 اسب بخار ) متغیر است. بیشتر زودپزها مجهز به سبد بخارپز هستند. اگر غذایی درست می‌کنید که به بخارپز شدن نیاز دارد می‌توانید هنگام خرید زودپز به این نکته توجه نمایید.
روش پخت برنج در زودپز ؛برای یک پیمانه برنج 1.5 پیمانه آب لازم است با نمک و مقداری روغن پس از بستن درب ، برنج شما پس از چند دقیقه آماده است . پلوپز ها به گونه ای طراحی شده اند که هنگام رسیدن آب به نقطه ی جوش ، خاموش شوند ، در حالی که زودپز برای رساندن آب ( و مواد غذایی ) به دمایی بالاتر از نقطه جوش طراحی شده است .
آیا پخت غذا در زودپز سالم است ؟پخت وپز تحت دما وفشار زیاد برای غلات وحبوبات مناسب است چون با کاهش اسیدفیتریک و لکتین باعث هضم راحت غذا میشود. پختن غذا ها توسط بخارپز در مدت زمان کمتر ، با وجود پخت و پز در دما های بالاتر مواد مغذی را بهتر حفظ می کنند. همچنین پخت و پز توسط بخارپز با استفاده از آب کمتر ، مواد مغذی را بیشتر حفظ می کند.
تفاوت آرام پز و زودپز و فرق ؛ کدام را بخریم ؟ زودپز از فشار و حرارت زیاد جهت پخت غذا استفاده می کند اما آرام پز در پخت غذا آرام عمل می کند
مزایای استفاده از زودپز ؛ فواید و 7 مزیت برتر استفاده آن ؛ دیگ زودپز منجر به آشپزی سریع، صرفه جویی در هزینه، تهیه غذای سالم و … می شود.
صرفه جویی در هزینه با زودپز ؛ زودپز باعث صرفه جویی در هزینه و وقت شما در آشپزخانه ، پختن سریع غذای خانگی و خنک نگه داشتن آشپزخانه می شود.
طرز استفاده صحیح از زودپز ؛ با خواندن این مقاله آموزش استفاده از زودپز و طرز کار با آن را درست یاد می گیرید.
چرا غذا در زودپز زودتر پخته میشود ؟ دیگ زودپز غذا را در دمای کمی بالاتر پخته و از بخار شدن و هدر رفت آب خودداری می کند.
طرز تهیه پخت برنج در پلوپز ؛ چگونه در پلوپز برنج بپزیم ؟ تهیه برنج با پلوپز بسیار آسان است؛ آموزش پخت برنج مرحله به مرحله را به شما یاد میدهیم
راهنمای خرید پلوپز ؛ نکاتی که باید قبل از خرید بدانید ؛ برای خرید پلوپزها باید به اندازه و ظرفیت، جنس دیگ و نمایشگر و برنامه های آن دقت کرد
