آشپزخانه

راهنمای نگهداری از پلوپز ؛ نکات ایمنی ؛ استفاده از محافظ شوک الکتریکیRCD، قرار ندادن پلوپز نزدیک پرده، کمد.جلوگیری از خیس شدن سیم برق و سوکت . رعایت نکات مربوط به ایمنی و نگهداری از پلوپز برای نگهداری پلوپز شما مهم است و در عین حال از صدمات شخصی جلوگیری می کند.

راهنمای خرید پلوپز ؛ هنگام خرید پلوپز لازم است به گنجایش کلی ، نوع پلوپز، داشتن تایمر و گرم نگهدارنده، بدنه عایق و ته دیگ ساز آن توجه نمایید. پلوپز با ظرفیت 3 تا 5 لیتر برای یک خانواده کوچک 5 تا 6 عضو مناسب است. سهولت استفاده از پلوپز ، تاخیر در شروع و قابلیت گرم نگهدارنده می تواند هنگام خرید پلوپز اهمیت داشته باشد .

مزایای و معایب خرید پلوپز ؛ قابلیت پخت غذا به وسیله بخار برای یک رژیم غذایی سالمتر، خاموش شدن خودکار،اما نیاز به پاکسازی کامل پس از پخت دارد . پلوپز ها کار را آسانتر می کنند. پلوپز ها بر خلاف پخت و پز برنج با اجاق گاز ، همیشه برنج سبک و نچسبیده می پزند.

راهنمای خرید آرام پز ؛ انتخاب یک آرام پز با مصرف انرژی کم، قابلیت تنظیم دما، کم صدا و پخت سریع و خوشمزه با عملکرد ایمن برای پخت غذا میباشد . به عنوان مثال ، برای پخت مرغ های کامل ، گوشت یا دنده ها ، آرام پز های بیضی شکل مناسب تر خواهند بود ، اما اگر معمولاً لوبیا یا خورش درست می کنید ، شکل آن فرق نمی کند و می توانید نوعی را بخرید که برای قرار گرفتن در کابینت یا روی پیشخوان شما مناسب تر باشد . 

مزایای استفاده از آرام پز ؛ قابلیت پخت سالمتر با بخار در حرارت بالا،مصرف کمتر انرژی، نرم شدن و مغز پخت کردن غذا بدون نیاز به برداشتن درب است . حداکثر وات مصرفی پلوپز ها 300 است ، که شبیه به کار گذاشتن سه لامپ 10000 واتی است. سوزاندن غذای شما نیز غیرممکن است. از آنجایی که اجاق گاز ها کاملاً بسته اند ، احتمال خشک شدن بیش از حد و سوزاندن مواد غذایی ، چیزی که هنگام پخت و پز با اجاق گاز همیشه جای نگرانی دارد خطر کمی دارد .

تاریخچه تولید زود پز ؛ مخترع زودپز فیزیکدانی فرانسوی به نام دنیس پاپن آن را در سال ۱۶۷۹ اختراع کرد.اولین زودپز آلومینیومی در سال۱۹۱۵ تولیدشد . در سال ۱۹۳۷ شخصی به نام آلفرد ویشلر زودپز کوچکی را برای مصرف در آشپزخانه‌های نوین به بازار آورد که به دليل بالا بردن سرعت آشپزی مورد استقبال زیادی قرار گرفت .

راهنمای خرید زودپز ؛ هنگام انتخاب باید به ایمنی زودپز، میزان ظرفیت و داشتن سبد بخارپز، صرفه جویی در زمان و انرژی، حفظ طعم غذا، از ویژگی هاست. ظرفیت قابلمه داخلی معمولاً از 3 لیتر ( 3 کوارتز ) تا 6 لیتر ( 6.3 اسب بخار ) متغیر است. بیشتر زودپزها مجهز به سبد بخارپز هستند. اگر غذایی درست می‌کنید که به بخارپز شدن نیاز دارد می‌توانید هنگام خرید زودپز به این نکته توجه نمایید.

روش پخت برنج در زودپز ؛برای یک پیمانه برنج 1.5 پیمانه آب لازم است با نمک و مقداری روغن پس از بستن درب ، برنج شما پس از چند دقیقه آماده است . پلوپز ها به گونه ای طراحی شده اند که هنگام رسیدن آب به نقطه ی جوش ، خاموش شوند ، در حالی که زودپز برای رساندن آب ( و مواد غذایی ) به دمایی بالاتر از نقطه جوش طراحی شده است .

آیا پخت غذا در زودپز سالم است ؟پخت وپز تحت دما وفشار زیاد برای غلات وحبوبات مناسب است چون با کاهش اسیدفیتریک و لکتین باعث هضم راحت غذا میشود. پختن غذا ها توسط بخارپز در مدت زمان کمتر ، با وجود پخت و پز در دما های بالاتر مواد مغذی را بهتر حفظ می کنند. همچنین پخت و پز توسط بخارپز با استفاده از آب کمتر ، مواد مغذی را بیشتر حفظ می کند.

تفاوت آرام پز و زودپز و فرق ؛ کدام را بخریم ؟ زودپز از فشار و حرارت زیاد جهت پخت غذا استفاده می کند اما آرام پز در پخت غذا آرام عمل می کند

مزایای استفاده از زودپز ؛ فواید و 7 مزیت برتر استفاده آن ؛ دیگ زودپز منجر به آشپزی سریع، صرفه جویی در هزینه، تهیه غذای سالم و … می شود.

صرفه جویی در هزینه با زودپز ؛ زودپز باعث صرفه جویی در هزینه و وقت شما در آشپزخانه ، پختن سریع غذای خانگی و خنک نگه داشتن آشپزخانه می شود.