راهنمای خرید بخار پز و نکات مهم هنگام استفاده ؛ ثابت شده است که بخارپز کردن غذای شما بسیار سالم تر از سایر روش های پخت و پز است. وقتی سبزیجات ، گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و برنج بخار می شوند ، تمام مواد مغذی آن ها در طی فرآیند پخت و پز را حفظ خواهید کرد. بخارپز های برقی غذایی یک پیشرفت واقعی در وسایل آشپزی است که ضمن فراهم کردن پخت و پز راحت ، برای پخت غذای سالم تر به شما کمک می کند. نکاتی وجود دارد که هنگام تصمیم گیری برای خرید بخارپز برقی باید به آن ها توجه کنید. ما در نکاتی که قبل خرید بخارپز باید بررسی شود این نکات را شرح داده ایم . برای اطمینان از خرید بهترین بخارپز مناسب برای نیازهایتان ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید .
راهنمای خرید بخار پز و نکات مهم هنگام استفاده
سرعت پخت و پز
سرعت پخت و پز به قدرت الکتریکی بخارپز بستگی دارد.
قدرت بالاتر به شما امکان سرعت بخشیدن به فرایند پخت و پز را می دهد.
بخارپز های مدرن از 600 تا 1800 یا حتی تا 2000 وات نیرو دارند.
بخارپز با قدرت 850-1000 وات برای خانواده های متوسط توصیه می شود.
ظرفیت کاسه بخارپز ( سبد )
سبد بخار یا کاسه بخارپز یک ظرف مخصوص است که محصولات در آن برای پخت و پز قرار می گیرد.
یک یا سه سبد بخار می تواند در بخارپز باشد. بخار با یک سبد بسیار نادر است ، بنابراین انتخاب بین دستگاه هایی با دو یا سه سبد خواهد بود . اگر برای پخت و پز همزمان یک یا دو ظرف مواد غذایی از بخار پز استفاده می کنید ، بخارپز دو کاسه برای شما کافی خواهد بود ، اما اگر می خواهید غذاهای بیشتری بپزید بهتر است بخارپز های دارای سه کاسه را خریداری کنید.
در مورد ” کاسه برنج ” لازم به ذکر است که ، کاسه برنج یک کاسه جداگانه است که برای پخت و پز های مختلف غلات ( نه فقط برنج ) از آن استفاده می شود. کاسه برنج در یکی از کاسه های اصلی نصب می شود. هنگام خرید بخارپز به داشتن ” کاسه برنج ” توجه کنید ، زیرا در بعضی مدل ها این کاسه موجود نیست.
میزان غذایی که می توانید در یک زمان تهیه کنید ، بستگی به حجم سبد های بخار دارد.
سبد بخار می تواند حجمی از 1.5 تا 3.5 لیتر داشته باشد. بر اساس نیاز غذایی می توانید به راحتی تعیین کنید که کدام سبد های بخار ، حجم مورد نیاز شما را دارد. به طور جداگانه ، حجم ” کاسه برنج ” را بررسی کنید . این کاسه می تواند با حجم کاسه های اصلی تفاوت داشته باشد.
نوع كنترل بخار
در بخارپز می توان از دو نوع کنترل ( مکانیکی و الکترونیکی ) استفاده کرد.
کنترل مکانیکی با چرخش ساده دسته کنترل ( دسته ) به موقعیت مورد نظر انجام می شود.
کنترل الکترونیکی انتخاب دکمه حالت مورد نظر را روی صفحه مخصوص با دکمه ها قرار می دهد.
نوع کنترل مکانیکی آسانتر است و در اکثر موارد قابل انتخاب است. اگر می خواهید از این ویژگی های اضافی مانند پشتیبانی از مواد غذایی در شرایط گرم استفاده کنید یا بخار را به صورت برنامه ای روشن کنید ، پس نوع کنترل الکترونیکی را انتخاب کنید.
مقدار پالت
پالت مکانی است که میعانات بخار و آب مواد غذایی تهیه شده وارد آن می شود.
در اکثر مدل های بخارپز یک پالت وجود دارد. آب و میعانات از همه کاسه ها به سمت آن جریان می یابند. در بعضی مدل ها هر کاسه پالت مخصوص به خود را دارد. در صورت تمایل به مایعات با سبد های مختلف ، شما می توانید بخارپز با پالت های جداگانه را انتخاب کنید. این می تواند به عنوان مثال در پخت و پز سس های مختلف مفید باشد.
راهنمای خرید بخار پز : تایمر
بخارپز های دارای تایمر دیجیتال پیشرفته معمولاً گرانتر از دستگاه های بخارپز معمولی هستند.
بیشتر دستگاه های بخارپز برقی دارای تایمر شماره گیری 60 دقیقه ای هستند که می توانید برای تنظیم زمان مناسب پخت و پز برای وعده غذایی که آماده می کنید ، آن را تنظیم کنید. گزینه پیشرفته تری که وجود دارد عملکرد های تأخیر است که می توانید زمان پخت و پز وعده غذایی خود را بدون دخالت ، از قبل تنظیم کنید. این قطعاً مناسب افرادی است که می خواهند بعد از گذشت روز های طولانی در محل کار ، بدون زحمت غذا را بپزند.
پیوست ها
این ویژگی ها مهم نیستند ، اما آن ها باعث می شوند راحت تر از بخارپز استفاده شود.
این ویژگی ها شامل موارد زیر است :
-
- نشانگر سطح آب . این امکان را به شما می دهد تا اطمینان حاصل کنید که آب کافی در بخارپز وجود دارد.
- سوراخ برای اضافه کردن آب . از طریق آن می توانید اگر سطح آب کافی نباشد آب را اضافه کنید .
- سوراخ تخم مرغ. حضور آن ها به طبخ راحت تخم مرغ ها کمک می کند.
بیشتر بخوانید :